Unser Anspruch ist es, aus den besten Früchten mit optimalem Reifegrad die pure Essenz mit der höchsten Aromatik zu destillieren. Wir verwenden, soweit dem Aroma dienlich, nur Früchte aus eigenem und regionalem Anbau. Der Geschmack der Frucht muss unverfälscht, gradlinig und klar im Brand ankommen und natürlich ausschließlich aus der Frucht stammen. Die Kunst ist es, dem Aroma der Frucht nichts hinzuzufügen – im Gegenteil: Es geht darum, das Wesen der Frucht einzufangen und alles andere wegzulassen. Es geht darum, die ESSENZ der Frucht in die Flasche zu bringen.

Tradition bedeutet für uns nicht von gestern zu sein. Im Gegenteil: Sich heutzutage auf traditionelles Handwerk zurückzubesinnen ist nachhaltiger und moderner als die meisten industriellen Verarbeitungsmethoden. Wir sind eine moderne Manufaktur mit traditionellem Handwerk.
Für uns stehen seit Jahrzehnten klare Obstbrände mit reiner Aromatik im Fokus. Wir sehen uns in der Tradition von Jahrhunderten süddeutscher Brennkunst in der Schwarzwaldregion und sind stolz ein Teil davon zu sein.
Wir wollen das traditionelle Handwerk der „Badischen Brenner“ bewahren, weiterentwickeln und modern interpretieren:
Denn Obstbrände sind unserer Meinung nach völlig unterschätzt. Das wollen wir ändern.

Wir entscheiden uns sehr bewusst für die Klarheit und Unverfälschtheit unserer Edelbrände. Keine weiteren Aromen zu ergänzen, beispielsweise durch Fasslagerung, ist dabei keine Frage der Ablehnung dieser Produkte.
Es ist eine klare Entscheidung für unsere Philosophie der reinen Essenz aus der Frucht. Wir machen uns nicht schicker als wir sind, sondern überzeugen mit unserem Aroma. Dafür steht auch unser Design: keine gold-glänzende Schnörkelschrift und abgefahrene Obstnamen hinter denen sich nix anderes verbirgt als ganz normalen Früchte.

Die Obstbrand-Manufaktur der Brennerei Rubel stellt Spitzen-Destillate und Produkte mit bester und unvergleichlicher Aromatik her. Die Marke „Rubel“ steht in der Region und darüber hinaus für einen herausragenden Hersteller von Bränden, Geisten, Spirituosen und Likören. Wir sind einer der besten Anbieter für alle Dienstleistungen rund um das Thema Brennereiwesen in der Region und ein verlässlicher Partner für Kunden, in Projekten und Kooperationen. Wir bieten Produkte von höchster Qualität ohne Kompromisse an. Kunden sollen ein großes, interessantes und relevantes Angebot an Produkten aus der Region rund um das Thema Brennereitradition in Baden und im Schwarzwald erhalten. Dazu haben wir nur die besten Hersteller und Produzenten als Partner.

Ist für uns kein hipper Marketingbegriff, sondern Beschreibung unserer täglichen Arbeit. Es ist ein Teil dessen, was wir als moderne Interpretation traditioneller Brennkunst verstehen.
Die Produkte der Brennerei Rubel werden in unserer Manufaktur von der Frucht bis zum Edelbrand in allen Schritten handwerklich gefertigt. Jeder Arbeitsschritt, vom Lagern bis zum Abfüllen, vom Verkorken bis zum Etikettieren wird von uns persönlich durchgeführt. In jedem Produkt steckt die Liebe zu unserer Arbeit, die uns jeden Tag Spaß macht. Brennen ist unsere Passion.

Das Unternehmen Brennerei Rubel soll ein Vorbild für Nachhaltigkeit sein und stehts im Sinne des Wohles künftiger Generationen handeln. Wir streben Klimaneutralität an.
Wir handeln verantwortungsvoll gegenüber unserem sozialen Umfeld, den Menschen in unseren Gemeinden, der Umwelt und den künftigen Generationen.
Wir treten ein für Menschlichkeit und Vielfalt und gegen Rassismus und Diskriminierung jeglicher Art: gegen Nationalismus, Rechtspopulismus und Rechtsextremismus und gegen Hass, Gewalt und Hetze. Wir sehen es als unsere Aufgabe aktiv gegen alle einzutreten, die Menschen aufgrund von Sexualität, Alter, Geschlecht, Behinderungen, Religion oder Herkunft diskriminieren.